Запрацювали нові вимоги до безпечності і якості молока та молокопродуктів
Наказ Мінагрополітики від 11.07.2024 р. № 2033 щодо змін до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів набрав чинності.
Документ запроваджує вимоги до сирого молока, що не піддавалося термічній обробці. Таке молоко буде вводитись кінцевому споживачу в обіг як харчовий продукт безпосередньо з господарства з виробництва молока (ГВМ), з фермерського магазину, з ємності для молока (цистерна, резервуар тощо), молочних автоматів для нефасованого сирого молока.
Із критеріями до такого молока пропонуємо ознайомитися в наших чергових інфографіках.
Перевірка відповідності рівням критеріїв сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та буде вводитись в обіг як харчовий продукт, в попередньо упакованому вигляді.
Детальніше - http://surl.li/eochoh
